Les développeurs principaux de Project CARS étant ceux de Shift 2 (Slightly Mad Studios), on retrouve une bonne restitution des sensations de pilotage, mais sans excès, et sa vue casque qui donne une très bonne appréciation des virages.

La conduite au G27 est vraiment précise et demande une certaine concentration, il faut en effet toujours bien doser ses accélérations, freinages et direction, car sans aucune aide le tête-à-queue est vite arrivé. Au volant les sensations de pilotage sont largement meilleures qu'au pad, le retour de force est vraiment très bon (quoiqu'un peu faible par défaut), les courbes peuvent être prises en toute fluidité et une fois la voiture maîtrisée, c'est un vrai plaisir.

Un plaisir pour les oreilles, les sons des moteurs sont très bien retranscrits, rappelant à quel point ça l'était dans Shift 2. Mais aussi un plaisir pour les yeux, graphiquement c'est au dessus du lot, même si certains circuits sont pour l'instant dépouillés, il y a beaucoup de détails, les textures sont fines, l'herbe est en 3D, et les cycles jour/nuit changent complètement la façon de conduire sur chacun des circuits. Les voitures sont elles aussi très détaillées, sous la carrosserie beaucoup de pièces sont modélisées, on sent que le jeu est fait par des passionnés de course automobile.