Oui. Du roleplay avec des choix, des stats dans tous les recoins, du développement de persos, ça colle pas mal à la définition. ^^

Autant je trouve que c'est vrai sur les RPG pen & paper, parce que les persos sont créés en dehors de tout contexte et peuvent servir sur n'importe quelle histoire, autant dans les jeux vidéo, je trouve que ça n'a qu'une incidence limitée parce que notre avatar est systématiquement placé dans une situation bien spécifique avec un rôle prédéfini. Je veux dire, peu importe le perso que l'on crée, nous restons...
- Le premier spectre humain qui a une vision du retour des Moissonneurs et tente de sauver l'univers dans Mass Effect.
- Revan, dont la mémoire a été reconditionnée par l'ordre des Jedi pour arrêter son apprenti dans KOTOR.
- Le dernier Dragonborn qui va empêcher le retour du règne des dragons dans Skyrim.
- Le Warden qui doit butter l'Archdémon afin d'arréter le cinquième enclin dans Dragon Age Origins.
- Le colon d'un vaisseau "perdu" réveillé par Phineas pour l'aider à renverser le système en place dans les colonies de The Outer World.

Nos "origines" auront un petit impact sur les dialogues mais à chaque fois, ce sont nos choix durant le jeu qui façonnent notre "réputation" et font que l'on vit pas tout à fait les mêmes choses.
Perso, ce sont plus les J-RPG où l'on ne décide absolument rien que j'ai du mal à voir comme RPG (même s'il y en a plein que j'aime).

@Ricochette : je plussois ce que dit Luffy. J'ai lâché les deux premiers Witcher rapidement et j'ai donc découvert vraiment l'univers avec le 3, et même si j'ai certainement manqué plein de choses, je ne l'ai pas spécialement ressentit. L'expérience reste cohérente et "complète" en tant que telle (un peu comme un DA Inquisition).

Ouaip, ça fait beaucoup, après, cela dépend du temps que tu passes sur les quêtes secondaires. Contrairement à la zone précédente, tu peux faire (et tu vas faire) des allers-retours entre Velen/Novigrad et Skellige, Il y a plein de truc à faire partout, sans oublier la région du second DLC qui est assez dense.
Et puis il y a un dernier truc qui peut t'accrocher des heures lorsque tu tombes dedans, c'est le Gwent. Même si la version initiale du jeu est largement moins aboutie que celle qui existe actuellement, c'est assez fun pour y passer des dizaines d'heures.